水體中亞硫酸鹽主要來(lái)源于各種污廢水的排放和酸雨等。
亞硫酸根離子過(guò)多能降低水體的pH值，因而加速各種金屬設(shè)備的腐蝕。水中的亞硫酸根離子對(duì)魚(yú)類和其它水生物也有毒害作用，亞硫酸鹽的還原性質(zhì)能迅速消耗水中的溶解氧而使水質(zhì)惡化。當(dāng)溶液中含有0.5％～1％的二氧化硫時(shí)，會(huì)腐蝕容器，而且亞硫酸根離子能使血液凝結(jié)并形成血紅素，最后使神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生麻痹現(xiàn)象，因此，及時(shí)測(cè)定水體中亞硫酸鹽的含量對(duì)了解水質(zhì)狀況是非常必要的。
方法同鹽酸副玫瑰苯胺法（GB5009.34-2003），采用無(wú)汞吸收液，再與甲醛及鹽酸副玫瑰苯胺作用生產(chǎn)紫紅色絡(luò)合物，比色定量。
使用者不需專門(mén)訓(xùn)練，依照使用說(shuō)明操作，即可獨(dú)立完成對(duì)水中亞硫酸鹽濃度的分析測(cè)試。2~3min即可完成一個(gè)水樣的測(cè)試。
測(cè)定結(jié)果與國(guó)標(biāo)一致，可作為國(guó)標(biāo)的替代方法。
測(cè)定范圍：0～15μg（以SO2計(jì)），濃度高于此范圍時(shí)，可以將水樣進(jìn)行適當(dāng)?shù)南♂屧傩袦y(cè)試。
試劑盒試劑可以測(cè)試50次，體積小，重量輕，攜帶方便。
本試劑盒適用于漁業(yè)用水、食品等樣品中亞硫酸鹽含量的測(cè)定。
我國(guó)各類標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于亞硫酸鹽的限制：
用于葡萄酒、果酒，用量為0.25g/kg，殘留量不得超過(guò)0.5g/kg，最大使用量：蜜餞，葡萄糖，食糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇罐頭為0.40 g/kg～0.60g/kg；薯類淀粉為0.2g/kg，殘留量以二氧化硫計(jì)：竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭不得超過(guò)0.04g/kg；液體葡萄糖不得超過(guò)0.2g/kg；蜜餞、葡萄、黑加侖濃縮汁不得超過(guò)0.05 g/kg；薯類淀粉不得超過(guò)0.03 g/kg
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