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自動(dòng)感應(yīng)手消毒器助食品遠(yuǎn)離交叉感染(2010/06/18 16:24)食品安全是一個(gè)系統(tǒng)工程,幾乎所有加工企業(yè)都采購了前道或后道殺菌設(shè)備,并制訂嚴(yán)格的工藝流程和消毒制度,但產(chǎn)品抽檢時(shí)仍有落菌總數(shù)超標(biāo)或保質(zhì)期達(dá)不到標(biāo)注期限現(xiàn)象發(fā)生.基于此,專業(yè)從事自動(dòng)感應(yīng)手消毒器技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的廣州奧聯(lián)公司總工認(rèn)為:可能是品控主管忽略對(duì)從業(yè)人員手部消毒的控制,因上班前手部消毒不徹底或上班過程中未重復(fù)消毒,除了二次污染食品外,并會(huì)二次污染容器、二次污染工具、二次污染工作臺(tái)面等,最后疊加交叉污染食品,導(dǎo)致食品不合格. 對(duì)于食品從業(yè)者而言,手部消毒是簡(jiǎn)單可忽略環(huán)節(jié),基本不受重視.手接觸外界的細(xì)菌、病毒、污物機(jī)會(huì)多,容易被弄臟,一雙未洗的手約有80萬個(gè)細(xì)菌.目前,很多企業(yè)手消毒方式存在缺陷,在采用過氧化物類消毒劑或含氯類消毒劑浸泡消毒手部,原本需持續(xù)浸泡3 分鐘方達(dá)預(yù)期滅菌效果,但上班時(shí)人員集中,大多只能象征性地共用一盆消毒水浸一下,消毒時(shí)間沒保障,且多人重復(fù)使用,最終導(dǎo)致消毒水濃度不夠反而成了污染源,洗手后使用公用毛巾擦手,污染更為嚴(yán)重,可謂是千里之堤毀于蟻穴. 在整個(gè)食品行業(yè)內(nèi),無論是手工還是全機(jī)械自動(dòng)化操作,完全避免手部細(xì)菌對(duì)食品的直接或間接污染,幾乎很難做到.特別是傳統(tǒng)食品加工企業(yè),如月餅、面包、餅干等,從制作、冷卻、脫盤、內(nèi)包裝等工序,如果首次手部消毒不徹底,或者間隔60~90分鐘內(nèi)因未二次手消毒使得手部重新滋生細(xì)菌,即使前道經(jīng)過烤爐高溫殺菌還是后道經(jīng)過輻照殺菌,手部細(xì)菌二次交叉污染食品的隱患則不能排除. 據(jù)廣州奧聯(lián)公司的技術(shù)總工稱:企業(yè)應(yīng)建立"自動(dòng)洗手、自動(dòng)干手、自動(dòng)消毒"的衛(wèi)生消毒程序,迎合國(guó)內(nèi)盛行的"GMP"、"SSOP"、"HACCP"、"QS"計(jì)劃,若在每個(gè)需要進(jìn)行手部消毒的關(guān)鍵崗位安裝一臺(tái)自動(dòng)感應(yīng)手消毒器,在達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求同時(shí),既節(jié)約大量消毒液,又提高工作效率,避免了消毒前后的二次污染,快速殺滅手部細(xì)菌,以首次殺菌后時(shí)間計(jì)算,建議每隔60~90分鐘對(duì)手部重新消毒,阻隔手部細(xì)菌的滋生及繁衍. 安裝自動(dòng)感應(yīng)手消毒器后,如采用75%醫(yī)用酒精作為消毒介質(zhì)流程為:"感應(yīng)給皂機(jī)洗手—水龍頭沖洗—感應(yīng)式烘干—感應(yīng)式手消毒";采用其他消毒液作為消毒介質(zhì)流程為:"感應(yīng)給皂機(jī)洗手——水龍頭沖洗——感應(yīng)式手消毒——感應(yīng)式烘干";建議選擇第一種方式,因?yàn)榫凭珦]發(fā)后手部無任何殘留. 據(jù)悉,專業(yè)從事手消毒器技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的臺(tái)州迪奧電器有限公司成功研發(fā)了自動(dòng)感應(yīng)手消毒器研,結(jié)束國(guó)內(nèi)市場(chǎng)無高端自動(dòng)感應(yīng)手消毒器的尷尬局面,全方位滅殺手部病原微生物,阻隔細(xì)菌二次交叉感染,對(duì)營(yíng)造食品安全生產(chǎn)環(huán)境具有劃時(shí)代的意義
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手是最容易被病原微生物污染的部分,對(duì)每一個(gè)人來說,洗手消毒是一種最基本也是最重要的消毒工作。傳統(tǒng)的消毒方式已不能滿足現(xiàn)代化生產(chǎn)的要求,既達(dá)不到消毒標(biāo)準(zhǔn),又浪費(fèi)了大量的消毒材料。盡管在生產(chǎn)過程中有嚴(yán)格的消毒程序,但傳統(tǒng)的消毒器械已很難保證這一程序的順利執(zhí)行。在發(fā)達(dá)國(guó)家,已建立了“感應(yīng)式水龍頭洗手——感應(yīng)式手消毒——感應(yīng)式烘干”的全套自動(dòng)控制消毒程序,以適應(yīng)現(xiàn)代生活快節(jié)奏、高效率。 為了貫徹《藥品管理法》和《商檢法》的要求,加強(qiáng)對(duì)制藥生產(chǎn)企業(yè)和出口食品廠(庫)的生產(chǎn)質(zhì)量的管理,為配合國(guó)家藥品監(jiān)督管理局對(duì)制藥企“GMP”認(rèn)證和國(guó)家商品檢驗(yàn)檢疫局對(duì)出口食品加工企業(yè)進(jìn)行的“HACCP”管理,我們?cè)谝M(jìn)吸收國(guó)外同類產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,開發(fā)研制出了新型的免接觸自動(dòng)控制手消毒器。該消毒器可廣泛應(yīng)用于食品加工廠、制藥廠、醫(yī)療衛(wèi)生單位、實(shí)驗(yàn)室、銀行、賓館、餐飲業(yè)、幼兒園、辦公室等部門。 產(chǎn)品投放市場(chǎng)以來,受到廣大用戶的好評(píng)。它是現(xiàn)代生活中防止交叉感染和病從手入的最佳消毒工具,是人類社會(huì)進(jìn)步、生活質(zhì)量提高的重要標(biāo)志之一。與傳統(tǒng)盆式浸泡消毒方式相比,手消毒器有無比的優(yōu)勢(shì):更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,提高了工作效率,使生產(chǎn)成本大幅降低。以一個(gè)員工人數(shù)為20人的車間,采用6.00元/1000ml的消毒液,每人每天洗手消毒8次為例, 每年可節(jié)約消毒費(fèi)用三萬多元。產(chǎn)品投放市場(chǎng)以來,受到廣大用戶的好評(píng)。
廣州奧聯(lián)環(huán)?萍加邢薰境銎返"奧聯(lián)"牌系列免接觸自動(dòng)控制手消毒器
,是在中山大學(xué)專家組為主要研發(fā)人員最新研發(fā)的全新一代免接觸全自動(dòng)感應(yīng)式手消毒器,產(chǎn)品具有以下優(yōu)點(diǎn): 3、該產(chǎn)品采用紅外光和微處理機(jī)控制系統(tǒng)控制,是消毒液霧化并均勻噴灑到上肢的各個(gè)部位,對(duì)污染部位進(jìn)行消毒處理。 免接觸自動(dòng)控制手消毒器噴射出強(qiáng)勁的噴霧能將消毒液快速、均勻充分地滲入皮膚皺折內(nèi)以達(dá)到徹底消毒的目的,雙動(dòng)力設(shè)計(jì)不但徹底杜絕滴漏的可能,而且根除了前等待后拖尾的現(xiàn)象,使其更為方便可靠。霧化量可調(diào)節(jié),更大范圍地滿足了各行業(yè)以及各種不同客戶群體的使用習(xí)慣、使產(chǎn)品更具人性化。
禁忌: 1、手消毒器在安裝、清洗時(shí)請(qǐng)勿接觸電源。 2、為保證使用效果,請(qǐng)選用水性消毒液,稠性消毒液不適和本機(jī)器使用。 3、切勿用香蕉水等腐蝕性液體清洗外殼或尖利器物括擦外殼。 4、如果長(zhǎng)時(shí)間不使用本機(jī),請(qǐng)拔下電源插頭。
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小投入 大回報(bào) 目前,在我國(guó)有許多制藥廠、食品加工行業(yè)以及其他一些需要進(jìn)行手部消毒的企業(yè)仍然采用傳統(tǒng)的盆式浸泡法進(jìn)行消毒。然而,這種消毒方式因缺乏嚴(yán)格的監(jiān)督、管制,無法保證使用者的消毒效果,加之重復(fù)使用的次數(shù)不便計(jì)量,故難免消毒液本身被污染,這種輪流浸泡的方式不僅工效低,而且為病菌繁殖、病毒交叉感染提供了可能條件。因此,為保證效果,只能采用專人計(jì)數(shù)然后換液的消毒方式,可這樣就消耗了大量的消毒液,從而大大的增加了生產(chǎn)成本。那么究竟怎樣的消毒方式才是既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又方便高效的呢?提高工作效率,并且能使生產(chǎn)成本大幅度降低,真正可做到小投入大回報(bào)。壁掛式噴霧消毒,完全消除了上述不足,并避免了手的二次污染和交叉感染,節(jié)約了消毒劑。 盆式浸泡消毒的方式通常每次至少盛裝2000ml的消毒液,采用手免接觸自動(dòng)控制手消毒器每次可盛裝3000ml的消毒液,每秒噴射量為0.6ml,每人次消毒噴射5-8秒。以一個(gè)員工人數(shù)為20人車間,采用6.00/1000ml的消毒液,每人每天洗手消毒8次為例,作如下比較:
通過以上比較可以看出,采用手消毒器的噴霧式消毒比盆式浸泡消毒更經(jīng)濟(jì)、更實(shí)惠、更能提高工作效率,并且能使生產(chǎn)成本大幅度降低,真正可做到小投入大回報(bào)。
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行業(yè)應(yīng)用
一、制藥行業(yè)
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