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談?wù)勜S年蟲(chóng)在苗種生產(chǎn)中的最佳利用
吳望星 黃亞琴
豐年蟲(chóng)含有多種營(yíng)養(yǎng)成份，并且具有生長(zhǎng)快、生活周期短、分布廣，適應(yīng)能力強(qiáng)、容易培養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)，尤其是其休眠卵可長(zhǎng)期的保存和長(zhǎng)距離的運(yùn)輸。所以，近幾年來(lái)，在海，淡水苗種生產(chǎn)中得到了廣泛的應(yīng)用。由于需求量的猛增，豐年蟲(chóng)的資源量不能滿足苗種生產(chǎn)的需要。因此，對(duì)有限的豐年蟲(chóng)進(jìn)行最佳利用在生產(chǎn)上具有重要的意義。本文主要根據(jù)幾年來(lái)的生產(chǎn)實(shí)踐，談?wù)勜S年蟲(chóng)的最佳利用問(wèn)題。
一、提高卵化率
在生產(chǎn)上提高孵化率主要有以下的措施。
1、控制最佳的孵化環(huán)境，提高豐年蟲(chóng)的孵化率H％和孵化速率HR。一般半年蟲(chóng)孵化的最佳理化條件為：溫度25-30℃，鹽度10-30%，密度2-4kg／M3，
PH
8-9，充氣。在這樣的環(huán)境條件下，經(jīng)過(guò)24-48小時(shí)，豐年蟲(chóng)的孵化率可在60-70％以上。在生產(chǎn)過(guò)程中，由于孵化密度較高，所以在孵化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的CO2使PH下降到7.5以下而不利孵化。這是由于半年蟲(chóng)的破殼需要孵化酶，而孵比酶存在于胚胎中，其王要作用是溶解胚胎膜，它的活性在PH8-9時(shí)為最大。因此，調(diào)節(jié)的方法為：在一升海水中加一克碳酸氫鈉便可，另外，適當(dāng)?shù)墓饩�對(duì)孵化也起著催化作用。
2、去雜質(zhì)。豐年蟲(chóng)卵中摻有大量泥沙是當(dāng)前一個(gè)感頭痛的問(wèn)題，在孵化過(guò)程中，泥沙沉底，將大量豐年蟲(chóng)卵埋入其中，由于卵的腐敗而影響孵比率，因此，在孵化前，應(yīng)先清洗豐年蟲(chóng)。其方法為，在一大盆中放入適量帶雜質(zhì)豐年蟲(chóng)，加滿海水，用手?jǐn)囅�，由于比重的關(guān)系，將上浮中的豐年蟲(chóng)卵倒入80目篩消袋中，再在池中用海水清洗至水清為止。這樣一次次重復(fù)，最后將盆中的泥沙倒掉。87—88年，每噸價(jià)格2—4萬(wàn)元的豐年蟲(chóng)卵中泥沙含量高達(dá)50-70％以上。經(jīng)清洗后的豐年蟲(chóng)卵可明顯地提高孵化率。
3、消毒和去殼。由于豐年蟲(chóng)生活在不同環(huán)境中，其外殼難免要沾上一些臟物或一些細(xì)菌。因此，在生產(chǎn)中應(yīng)提倡對(duì)豐年蟲(chóng)進(jìn)行消毒或去殼，這對(duì)提高孵化率有一定的效果。消毒的方法為：將豐年中印浸入孔雀石綠溶液中(0.06ppM)，浸泡半小時(shí)后用海水沖洗孵化。去殼的方法：用次氯酸鈉在去殼之前，先用水讓卵吸水膨脹一小時(shí)，然后用1—2%的次氯酸鈉去殼。正去殼時(shí)應(yīng)注意：RH值必須大于10，這樣去殼效果明顯。加入次氯酸鈉后溫度會(huì)明顯升高，應(yīng)控制在40℃以下，處理時(shí)間一般以15分鐘為限，15分鐘后馬上用0.1M鹽酸中和除去次氯酸鈉，然后用海水沖洗。去殼后可直接提供給仔魚(yú)蝦吃。
4、冷藏。一般可與去雜質(zhì)結(jié)合起來(lái)，清洗去雜質(zhì)工作一般在育苗前一個(gè)月左右時(shí)間進(jìn)行，清洗后將豐年蟲(chóng)卵置于-15℃至-18℃的冰凍條件下冷藏30天。經(jīng)過(guò)冷凍處理的豐年蟲(chóng)卵，可使孵化率提高30％以上，這主要是由于低溫與曬干或氧化物刺激一樣，可激活休眠的豐年蟲(chóng)卵。同時(shí)為縮短豐年蟲(chóng)卵在孵化桶的時(shí)間，提高孵化桶的利用率，可將剛從冷藏庫(kù)中取出的冰涼卵，2-3斤一小袋裝好，在育苗室中掛一天一夜，可加快豐年蟲(chóng)的孵化。
二、強(qiáng)化培養(yǎng)
盡管豐年蟲(chóng)具有較高含量的蛋白質(zhì)(幼體干重量蛋白質(zhì)60％、脂肪20％，成活蛋白質(zhì)57.6％，脂肪13.1％)，但也不可能營(yíng)養(yǎng)全面。據(jù)資料報(bào)道，豐年蟲(chóng)體中缺二十碳五烯酸20：5W3和二十二碳六烯酸22：6W3，因此，在苗種生產(chǎn)過(guò)程中，特別是魚(yú)苗生產(chǎn)中，如單純投喂剛孵化的無(wú)節(jié)幼體，會(huì)使魚(yú)苗大批死亡。所以在豐年蟲(chóng)投喂前一般應(yīng)先進(jìn)行強(qiáng)化培養(yǎng)，投喂含有這二種脂肪酸的餌料(日本人發(fā)明了一種用魚(yú)肝油乳化的方法)，可使魚(yú)蝦苗的成活率大大提高。
另外，目前在苗種生產(chǎn)過(guò)程中，根據(jù)不同苗種的營(yíng)養(yǎng)需要和防病治病需要，可利用豐年蟲(chóng)非選擇濾食性，投喂不飽和脂肪酸、激素、維生素或抗菌素等，再投喂對(duì)蝦幼體或其他苗種。
三、合理投喂
剛孵化的豐年蟲(chóng)個(gè)體小，如投喂給個(gè)體較大的苗種攝食，則不但需消耗較多量的豐年蟲(chóng)，同時(shí)也不能滿足苗種的攝食需要。因此，用豐年蟲(chóng)投喂較大個(gè)體苗體時(shí)，應(yīng)進(jìn)行豐年蟲(chóng)的養(yǎng)成。豐年蟲(chóng)孵化后12—24小時(shí)消化管形成，因此孵比后一天就必須投喂餌料。由于豐年蟲(chóng)為濾食性，可以以單細(xì)胞藻類作為其餌料，蛋黃、干酵母粉也可。一般在適宜條件下，幼體自
孵化后經(jīng)13—15天即可達(dá)到成體。
(作者工作單位：奉化縣海帶育苗廠)
（本文發(fā)表于《浙江漁業(yè)》1988年第8期）
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